# 8065

(1)«Ему только птичьего молока не хватает», – говорится с иронией о человеке, у которого есть всё, что можно пожелать. (2)«Может, тебе, привереда, птичьего молока подать?..» (3)Птичье молоко издавна стало символом чего-то необыкновенного, даже невозможного, чего на свете не бывает. (4)Но, оказывается, подобие загадочного птичьего молока существует, и не в каких-то неведомых далях, а по соседству с нами.

(5)Как подмечено учёными, изучающими птиц, таким «птичьим молоком» «выпаивают» своё потомство голуби. (6)Незадолго до появления птенцов в зобу обоих родителей начинает вырабатываться жидкая кашица, похожая на белую молочно-творожистую массу. (7)Это птичье молоко – основное, очень полезное питание для малышей в первые дни их жизни. (8)Оно мало похоже на молоко животных, но так же богато жиром, белками, в нём целый набор витаминов, микроэлементов. (9)Новорождённые птенцы запускают свои клювы в зоб мамы или папы и получают порцию «молока». (10)Полторы-две недели продолжается эта детская молочная диета. (11)Потом у голубей-родителей выработка «молока» прекращается, они приучают малышей к кашице из размягчённых в зобу зёрен и семян диких трав, хлебных крошек.

(12)Кроме голубей, подобием птичьего молока выкармливают своих птенцов, например, буревестники и пингвины. (13)У буревестников образуется так называемый желудочный жир – ворвань. (14)Полупереварившимися остатками рыб, сдобренными ворванью, и выкармливают буревестники своих птенцов. (15)У пингвинов, обитающих в Антарктиде, царстве вечных льдов, вырабатывается специальный желудочный секрет, который и является пищей для малышей. (16)Пингвинята кормятся им, пока не окрепнут и смогут питаться рыбным фаршем, приготовленным для них родителями.

(По Я. Суханову)